【動画】 これが「100円の包丁」の本気! 「3万円の砥石」で研いだら最強の切れ味に

 

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1: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:32:15.14 ● BE:601381941-PLT(13121) ポイント特典

ダイソーで買った「100円の包丁」を本気で研いでみた → 息を吹きかけただけでティッシュが切れるように

前回「錆びた包丁」を手作業で研ぎまくっていたYouTubeの投稿者が、今度は100円ショップの「ダイソー」で
買ってきた包丁を本気で研いで、その結果を動画で報告しています(関連記事)。包丁より研石の価格の方が
300倍高いだと?

箱から100円の包丁を取り出して試しにスポンジを切ってみると、「シャカシャカシャカ」と摩擦音は聞こえるものの
なかなか切れず、結果10秒ほどかかる様子が。といっても新品なので見た目はきれいですし、普通の食材なら
恐らく問題はなさそうですが、果たしてこの切れ味がどこまで鋭くなるのか……?

 

研ぐ作業では、前回と同じ研石からスタート。そこから徐々に目の細かい研石に変えて研いでいくのも
同じですが、今回はその時の6種で研ぎ終わった後も続き、5321円の研石で研いだと思ったら、最後には
3万1000円の研石が登場。かなり目の細かいものを使って入念に研いでいきます。

前回と同じ研石「#120」から始めていきます

100円の包丁のために最後には3万1000円の研石が……!

そして研ぎ終わりまでにかかった時間は約8時間15分。新品から研ぎ始めたのにここまで手間をかける
本気具合にシビれますが、包丁の見た目もまたかっこよく、刃の輝きがすごいことになっています。

最後の気になる試し切りでは、10秒かかっていたスポンジをほぼ1秒ほどで「サッ、シュ」と切ることに成功。
他にも吹きかける息だけでティッシュを「スパッ」と切ったり、トマトを超薄切りにしたり、落とす勢いだけで
キュウリを切ったり、おしぼりを切ったりとやりたい放題。ここまで切れ味上がるものなのか……!

最後は元の箱に戻していますが、確実に100円ではないオーラを放っている包丁さん。そんな100円包丁の
底力と研ぎ師の努力に感動する11分でした。

100円の包丁を30,000円の砥石で研いだ結果
https://www.youtube.com/watch?v=0P6klz6BTek

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1712/10/news003.html

2: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:33:05.32
安物は研ぐのが大変なんだよ

 

3: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:33:57.23
すぐもとに戻りそう

 

171: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 16:02:07.44

>>3
これよ。

工業製品の中で、包丁って部品点数がすごく少ないから、
価格=性能になってる。

切れ味に100%振ったら、耐久値は限りなく0に近づく。
極限まで薄く研がれた先端が、野菜切るたびポキポキ折れて、
微細な破片が混入→あっという間になまくらに・・・

研ぎ直すコスト考えたら、もう少し良いモノを買った方が良い

 

191: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 16:25:53.29
これ結局刃持ちしないからダメ鋼材なのは変わらんよ
こうやって魅せる動画用には有りだけど

 

358: 風吹けば名無し 2017/12/11(月) 09:09:01.62
安い包丁は素材が柔らかいからな
高級品は硬いから

 

4: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:34:34.47
落ち葉が切れるとか
五右衛門の斬鉄剣かよ

 

5: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:34:44.27
切れる包丁買えば良いじゃん

 

18: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:41:44.02
>>5
こういう手間隙かけるとか、拘るってのは見てて面白いもんよ。

 

257: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 19:09:30.41
>>18
は?時間の無駄使いだろ

 

55: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:58:44.14
>>5
不粋だなぁ

 

6: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:34:47.21
これは感動すら覚えるなw

 

7: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:35:32.99
スゲーな
来年は包丁こだわってみよう

 

8: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:36:03.95
砥石より砥いでる人間の差だろこれw

 

9: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:36:08.17
研げば切れるんだけど、すぐに切れ味が落ちるんだよ安物は

 

73: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 14:12:23.07
>>9
これ。

 

337: 風吹けば名無し 2017/12/11(月) 03:04:49.15

>>9
高い包丁は何が良いかって言えば、使っているステンレスが良いって話だからな

高いステンレス=硬い=刃の持ちが良い

そりゃ、手間暇掛けて研げば100均のカス包丁だって切れ味は最高になるわ
鏡面で、まるで万するんじゃね!?ってレベルまでやれる
でも、直ぐにナマクラになる
つべ主だってネタでやっているだけなのにな

 

10: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:36:17.24
この人は研ぐ事が楽しみみたいだからなあ
他にも骨董市かボロ市で漁ってきた錆々の包丁を同様に研ぎ上げてたわ

 

12: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:37:22.63
砥石ってこんな角度でやるん?
溝出来てガタガタになるんでね?

 

20: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:42:55.33
>>12
凸凹になった砥石を砥石みたいなモンで平らになるよう研いでるよ
暇あったらこの人の動画観てみ

 

92: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 14:24:40.80
>>12
砥石は使う前に水に漬けて水を含ませて、砥石同士擦り合わせて
平面を出す。

 

173: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 16:03:01.50

>>12
包丁研ぎって
極端な話、刃にギザギザをつけて引っ掛かりを付けるんだぞ

使ってるうちに刃が丸くなっていくから
溝を付けてやるんだよ





13: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:39:17.84
こういう無駄な努力は嫌いじゃないw

 

14: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:39:21.67
むしろ三万の砥石がすごいだけだろ

 

66: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 14:09:29.44
>>14
8時間も研いでいる人間の方が凄いと言うか無駄。

 

75: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 14:13:48.08
>>66
砥石で研ぎ始めると無心夢想になれるからな
ただただ研ぐのストレス解消になるわ

 

17: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:41:00.32
問題は刃持ち
砥げば最初はどんな鋼でも切れるようになる

 

22: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:43:11.23
何が切れ味だよ
ペラッペラの刃じゃダメなんだよ。刃に厚みがないと

 

86: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 14:20:09.83
>>22
そんなの皆分かってるってw

 

23: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:43:35.17
しょーもな
そら切れるようになるわ
問題はそれが持続するかだろ

 

25: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:44:03.71
別に最強じゃなくてもOK

 

26: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:44:26.02
どんな包丁も磨けば切れるのは当たり前だ

 

27: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:44:28.82
研ぎが上手いな
俺がやっても見た目こんな綺麗にならんわ
切れるようにはなるけどね

 

28: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:45:58.37
なんか変なもの淡々と作って楽しんでる人の動画楽しいよね
そんな動画教えてくれ

 

30: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:46:00.14
100円のは軟すぎて根野菜切り辛い

 

32: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:46:25.83
ここまで鋭いと逆に使いにくいだろ

 

33: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:47:33.84
オススメの包丁おしえて

 

37: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:49:20.86
>>33
ホームユースなら関の孫六で十分

 

149: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 15:41:29.18
>>37
関孫六も安いのはプレス加工なんだよね

 

220: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 17:36:39.82
>>149
プレスを一切使わない包丁なんて無いよ。

 

34: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:47:56.06
この包丁すぐサビる

 

38: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:49:25.21
切れ味の良くない包丁がデフォだから
Moco’sキッチンのオープニングみたいな刃先を上下させるみじん切り出来た試しがない

 

67: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 14:09:44.97
>>38
あれよく見ると切ってないぞ

 

109: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 14:38:38.27

 

39: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:49:35.72
初めっから3万円の包丁買った方がええやろ

 

46: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:52:43.91
ステンレスの包丁って研げるの?

 

323: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 23:41:57.70

>>46
難しいんだよ

柔らかくて粘って、砥石に食い付かない

 

47: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:53:14.80
愛されるべき馬鹿だな

 

48: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:53:29.32
良い腕してんねぇ!

 

49: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:53:46.52
3万円の砥石は鏡面仕上げ用
切れ味のためなら鏡面仕上げは必要ないんじゃないの

 

54: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:57:45.78
100円包丁をそんなに切れるように研いでもすぐ切れなくなるでしょうにw

 

35: 風吹けば名無し 2017/12/10(日) 13:48:44.89
逆にマイ砥石が98円の俺氏、底辺からの見物

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 転載元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1512880335/

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