【マジキチバーテンダー】勝手に出した高価な中古グラスを割られ全額客に弁償させる






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1: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:08:53.905 ID:9Nt7QBsHM
2万するグラスを
故意ではないがお客様に割られてしまった

1ヶ月も使ってないのですが

今回は全額弁償してもらいましたが
今後もこのままのスタンスで良いのか…

 

2: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:09:44.980
お前が悪い

 

3: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:09:51.752
100均のグラスにしろ

 

7: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:12:02.729 ID:9Nt7QBsHM
>>3
100均のグラスを使う店に魅力感じますか?

 

11: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:12:49.444
>>7
2万円のグラスを弁償させる店よりマシ

 

265: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 04:15:45.805
>>11
これ

 

13: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:13:38.560
>>7
見ただけじゃグラスの値段なんかわかんねーだろ

 

47: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:26:06.929
>>7
安いグラスで安く飲ませろや

 

58: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:30:20.321 ID:9Nt7QBsHM
>>47
高いグラスで安く出してますよ

常連さんはバカラやリーデルのグラスを破損させたら弁償ですと
ご理解頂いてるのですが
まだ2~3回目の方でした

 

6: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:10:42.179
相手に問題がなかったらそんな請求しないだろ
むしろお酒飲むところなんだから割られるの想定しろや

 

5: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:10:34.568 ID:9Nt7QBsHM
悪い噂でお客様が寄りつかなくなるのが怖いが
弱小個人店なので万するグラスの損失はキツい

 

8: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:12:16.181
ないわ
その客もう来ないだろ

 

9: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:12:21.820
形ある物何れ壊れる

店も客も良い気しないから今後はちょっと安めのグラスにしろ

 

12: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:13:01.420
お前のところで酒飲むと平均どのくらい支払いがあるの

 

15: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:14:30.928 ID:9Nt7QBsHM
>>12
4000円程度ですかね

 

18: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:16:37.138
>>15
じゃあその客がもう二度と来なくなったら損じゃん

 

14: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:13:55.836 ID:9Nt7QBsHM
根本的に来客者が備品を壊したら
請求しますよね?

2000円程度のグラスなら
目を瞑ってきましたが
今回のは見逃せませんでした

 

16: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:14:34.950
じゃあ2000円のグラス使っとけよハゲ

 

17: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:15:34.422
もう行かんわ

 

19: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:16:50.599
20000のグラスになにいれるの?

 

22: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:18:17.996 ID:9Nt7QBsHM
>>19
コニャックやアルマニャックやカルヴァドスやラムなど
高級な酒ならグラスも高級にしたいのですが

 

20: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:17:35.580
客がそのグラスで飲みたいと言ってたならしょうがないけど
勝手に高いグラスに注いで割られた弁償はなんかかわいそう

 

21: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:17:56.459
割られても目を瞑れる値段のグラスにしろよ

 

24: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:18:45.670
当たり屋かよ

 

25: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:19:24.084 ID:9Nt7QBsHM
やっぱりもう来てくれないですよね…

 

26: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:20:28.344
1ヶ月弱も使ったグラスを全額負担させるとかヤクザかよ

 

27: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:20:34.760
そんな高級店なのか?

 

30: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:22:18.924 ID:9Nt7QBsHM
>>27
価格は安い値段でやってます
しかしそれでも高級感味わってほしくて
少しずつ揃えていったグラスです

 

35: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:23:50.629
>>30
バーで4000円って別に安くねえよ

 

40: 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. 2017/06/25(日) 02:25:18.048
>>30
気持ちは分かるけど酒の場で出すグラスは消耗品だからなぁ

 

28: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:20:58.541
リーデルの薄口の金魚鉢みたいなやつやね
あれは割れるの前提だよな

 

32: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:22:46.267
気持ちはわかるが感覚的には駄目感がする

 

33: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:23:00.682
そういうグラスは特別なお客様が特別な品を頼んだときだけつかえ

 

36: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:23:54.992 ID:9Nt7QBsHM
少しずつバカラやリーデルに買い直しているのですが

専用グラスになるので
オーダーが入るとそのグラス使う方が味が良くなるので
やってました

 

37: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:24:36.856
そういう趣旨なら値段の割に高級感あるものを探してきた方がいい
客層に合わせないと

 

38: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:24:51.176
グラスで味かわるのか

 

45: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:25:33.788
味が変わるっていうか口当たりが変わるんじゃねえの

 

39: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:25:07.503
まず言葉遣いを覚えてほしい

 

42: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:25:22.429
でここまで引っ張って結論は?
今後はどうするんだ

 

43: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:25:22.747
店の中を見せろ

 

44: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:25:30.931
客可哀想

 

46: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:25:56.319
まあ弁償してもらわないとやっていけないなら仕方ないんじゃない

 

58: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:30:20.321 ID:9Nt7QBsHM
>>46
月間100万も売上のない店ですから
かなり厳しいですね

 

34: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:23:02.032
誰がてめえみたいな詐欺師の店に行くかよ

 

48: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:27:00.960 ID:9Nt7QBsHM
詐欺師ですか…

故意でなくても備品を破損させた場合
弁償しなくては
と思う人はいないのでしょうか

それこそ当たり屋のような気がしますが

 

67: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:33:44.192
>>48
請求する権利はあっても日本企業の殆どが請求しないから
請求されるとサービス悪いと感じてしまう
そういう風土の国で商売するんだから、
安いグラス使うか酒代を高くして割られても補填出来るようにしろ

 

49: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:27:12.609
蒸留酒好きだけどグラスはこだわってほしいからいんじゃね
割るなんてバーの雰囲気も悪くするし迷惑な客やで

 

50: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:27:17.048
こんな無能が店経営とか破産まっしぐらだから雇われになったほうがいいぞ

 

51: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:27:36.667
まぁマジレスすると「弁償して下さい」じゃなくて
「このグラス2万するんで気持ちだけでいいので今日のお代にチップとしていくらか足して頂けませんか?」
とか言われてたらまた行こうかなとは思う
申し訳ないと思ってたら2万くれるだろうし仮に5000円でも1万でも角が立たないし

 

66: 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. 2017/06/25(日) 02:33:19.664
>>51
なんかねっとり弁償を要求してるみたいじゃない?

もっと粋なセリフで円満に纏められる言い回しってないんかな

 

70: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:34:28.726
>>66
保険入ってますか?

 

74: 萌豚太郎 ◆ANIOTA.E5. 2017/06/25(日) 02:34:55.823
>>70
こええよ

 

81: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:36:44.839
>>74
生命保険とかじゃなくて、物損に対する保険あるでしょ?
入ってるつもり無くても付帯条件とかでさ

 

118: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:46:42.799
>>74
ワロタ

 

103: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:42:53.832
だって>>66は最初っから弁償させるつもりなんだもん
それを最大限オブラートに包んでこれよ
粋ってことでいうなら割った時に「大丈夫ですよ」ってにこやかに終わらせといて
それからその客が常連になって仲良くなった頃に
「実はあの時のグラス2万だったんですよ(ニッコリ)でも○○さんが来てくれるようになって結果的に良かったです(ニッコリ)」
まぁこうだな

 

71: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:34:29.174 ID:9Nt7QBsHM
>>51
コレが一番良かったのかと思います
勉強になりました

 

86: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:37:47.262
>>71
正直VSOPなんぞ高いグラスで出されたら逆に怖くて何杯も注文できんわ
高級ガラスメーカー製のボトル使ってるお酒ならいいけどさ

 

90: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:39:02.883
>>86
何のVSOP?

 

99: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:41:28.763 ID:9Nt7QBsHM
>>86
リーデルソムリエシリーズのvsopというグラスです

 

 

52: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:28:17.720
(´・ω・`)従業員が割っても弁償なんかしないだろ
客には2度目は弁償になると伝えれば良かった

 

71: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:34:29.174 ID:9Nt7QBsHM
>>52
従業員いませんので…
まだ考えたことなかったですね

 

53: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:28:35.072
安いグラスを高く見せるようなお店にしてくれ
サービスやらカクテルのテクニックやらで

 

54: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:28:50.964
ちなみにショットいくらの酒出したん?

 

71: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:34:29.174 ID:9Nt7QBsHM
>>54
1200ですね

 

55: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:29:20.111
早く結論書けよ

 

56: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:29:30.993
どうせ田舎の店だろ弁償させるなんて

 

57: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:30:02.841
バカラレベルだとよっぽど高級な酒注文した人だけにしないと
中身より高いグラスはダメ

 

71: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:34:29.174 ID:9Nt7QBsHM
>>57
ショット2000以上からバカラやリーデルにしたほうがいいですかね…

 

59: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:30:45.847
弁償させるなんて聞いたこともないね

 

63: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:32:53.479
百均のグラス使ってるバーなんて行かない

 

64: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:33:08.068
床をカーペットみたいので柔らかくしておけば割れにくくなるんじゃない?
酒飲んで酔えば多少手元がおぼつかなくなる事はこれからもあるだろう

 

77: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:35:50.254 ID:9Nt7QBsHM
>>64
回し飲みしててグラス同士の接触でした

 

82: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:36:58.778
>>77
客が悪いから正解だろ
回し飲みしなきゃそうならなかったわけだし

 

72: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:34:34.647
シェイカーなら高いのでもいいが客に使わせるグラスに高級品使う店ってのがありえない
安いんだけど高級感があるグラスを探す目利きをするのも店の仕事
高く見せたいから高いもの買いました では目利きとしてはゴミ中のゴミ
単に>>1が無能なだけ

 

88: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:38:03.675 ID:9Nt7QBsHM
>>72
職人の歴史が価値を上げ価格を上げた背景をご理解頂きたいです
過去の目利きが価値を見いだして
今のブランドが成立するわけですから

 

109: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:44:21.240
>>88
酒も背景の文化やら楽しむもんだからそれはいいんだけどさ
客の懐具合ってもんがあるじゃん
破損は必ず発生するよ
こだわりたければそれ込みで値段設定するとかやりようあんじゃん

 

135: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:51:19.362 ID:9Nt7QBsHM
>>109
それだと客観的に高いだけの店になりそうなので避けてました
このグラスだと+200円とか頂くのもどうかとおもってしまいます

 

145: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:55:17.235
>>135
消耗品じゃん

ってなる

 

148: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:55:52.418
>>135
新品と一度でも使った中古が値段同じかってことよ

 

76: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:35:46.005
バカラとリーデルぜんぜん値段違うやろ…

 

88: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:38:03.675 ID:9Nt7QBsHM
>>76
両方ともハンドメイドになると2万を超えます
バカラのロックグラスは3万のを使ってます

 

78: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:35:56.031
2万払わされるとかwww

 

79: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:36:13.520
客「ウイスキーロックで」

>>1「あいよ(2万したグラスくすんできたから割らせたろ)」

客「あっ!!す、すみません…」ガシャーン

>>1「弁償」

客「えっ」

>>1「満額!弁償!2万!!」

完全にヤクザ

 

 

92: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:39:41.083 ID:9Nt7QBsHM
>>79
この発想力
凄いですね

 

80: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:36:26.621
故意は論外として
客に過失がないならともかく
客に過失があるなら請求していいだろ

 

92: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:39:41.083 ID:9Nt7QBsHM
>>80
救われます
ありがとうございます

 

83: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:36:59.257
だから結論書けよ無能
いつまでスレ引っ張んだよボケ

 

84: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:37:15.882
損して得を取る>>1にこの言葉を送ろう

 

85: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:37:40.957
新品卸したてでも無いのに買値払わせるのか…

 

89: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:38:51.231
100均のグラスは極端だけど
安物グラスはグラスでそういう雑な扱いになって
パッカンパッカン割っちゃうんだよな
あれ面白いもんで

年に20個くらい割ったことある 下がコンクリってこともあるけど

 

95: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:40:31.493
>>89
値段もあるけど、丈夫なグラスは色気が足りない

 

91: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:39:40.525
ショット1200円なんて100均のテイスティンググラスでエエんちゃうの?
構えて飲むような酒でもないなのに

 

93: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:40:08.999
てかグラスは乾杯繰り返したりして割れたりするんだから
高級店じゃない限り消耗品に払う値段じゃないわな

 

116: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:46:04.379 ID:9Nt7QBsHM
>>93
バーで乾杯でカチカチぶつけるのも
怖いですね
レストランなどでは乾杯でグラスぶつけないのに
バーだとぶつける理由がわかりません…

 

97: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:41:23.489
万が一その客がまた来たらこの前は全額弁償を(快くかは知らんけど)すいませんやらありがとうやらで一、ニ杯サービスしたれ
もう来なくて噂立ってダメなら諦めるしかないぞ
後は今の常連を大事にしたりすることだな
噂には噂で対抗するしかないし
今後はこだわりあって高いグラス使ってる等でグラスの件の弁償などは予め貼り紙やら口頭で言うべき
全額とか半額とかは自分で決めたりそれこそ常連に話をしてみたらいい

 

116: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:46:04.379 ID:9Nt7QBsHM
>>97
以前シャトーバカラをチップされたときにその様にした
他のお客様から威圧感が有るからやめてほしいといわれまして…
またきてくれたらサービスしてみます
3週続けて来てくれてるのでお店を気に入って貰ってるのは嬉しいですから

 

98: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:41:24.253
わざと割れやすいグラス使っておいて割れたらして請求とかどこの悪徳商法だよ

 

100: 天才ニート君 ◆HP0……. 2017/06/25(日) 02:41:31.227
これ法律的にはどうなんすか?

 

106: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:43:37.313
>>100
民事で損害賠償請求は出来るけど、故意じゃないし棄却されるだろ

 

101: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:42:28.162
もしその客が嫌だといったらどうするつもりだったの

 

135: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:51:19.362 ID:9Nt7QBsHM
>>101
それは考えつきませんでしたね
自分なら全額払うと思いますので

 

104: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:42:56.269
ていうか居酒屋とかでグラス割るのはわかる
けどバーでグラス割るような飲み方するほうが悪い

 

105: 天才ニート君 ◆HP0……. 2017/06/25(日) 02:43:25.178
ぐぐった

全額を弁償する義務はないと考えてよいでしょう。
http://www.tashiro-law.com/columns.php?itemid=19&catid=5

 

110: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:44:36.111
>>105
ただし、破損の原因が明らかに利用客の不注意である場合、たとえば、
お酒を飲みすぎて乱暴な扱い方をして割ってしまったときなどは、
全額弁償する義務が生じます

 

135: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:51:19.362 ID:9Nt7QBsHM
>>110
ありがとうございます

 

121: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:46:59.014
>>110
飲み過ぎてる客に高級グラス出すという未必の故意

 

153: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:57:45.985 ID:9Nt7QBsHM
>>121
高級グラスは常連さんになってからの方が良さそうですね

 

107: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:43:53.016
初回で全額はふっかけすぎやろ

 

108: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:44:10.592
バーで出すグラスなんて居酒屋じゃねえんだから高いってわかってるのに
割っちゃう客が悪くない??ある意味グラスって、バーテンの商売道具とも言えるじゃん
居酒屋じゃねえんだからバーで酔っ払うヤツなんていねえのに、グラスすらまともに持てないってやばい

 

120: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:46:57.427
>>108
>居酒屋じゃねえんだからバーで酔っ払うヤツなんていねえのに

お前バー行ったことねぇだろwwwww

 

111: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:45:26.416
レミーマルタン ショット(30ml)
VSOP 1200円
XO   2500円

これくらいが相場か

 

112: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:45:29.882
減価償却費ってのがあって

 

117: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:46:16.761
>>112
こいつが知ってるわけない

 

123: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:47:11.665
>>112
俺もそう思うんだけどね

 

131: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:50:35.235
>>123
むしろ店を持つ人間かなんかはそのくらいのこと知ってて当然。商業関連いけば高校生でも分かるレベル
そんなことも知らない人間が店やるとかいうのが多いんだよな。
そういうとこは大体潰れる、そりゃお金の出納管理が出来ないから当たり前だけど

 

135: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:51:19.362 ID:9Nt7QBsHM
>>112
10万を越えないものは減価償却にならないと聞きましたが
しかも1ヶ月ですから償却されてないですよ…

 

114: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:45:34.908
乾杯のマナーだとグラスは接触させないってのがあるし
ましてや薄いんだったらぶつけりゃ割れるってのはわかるだろ

 

153: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:57:45.985 ID:9Nt7QBsHM
>>114
新規の方がくる度に乾杯はグラスを持ち上げるだけと忠告していこうと思います

 

119: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:46:56.658
グラス割れるなんて商売やってりゃ当たり前に起こるでしょ
予見できることに備えず、事が起こってから客に全てを負担させるのは
店側の怠慢と言わざるをえないしそんないい加減な店には行きたくない

 

122: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:47:08.618
気持ちは分かる
そりゃ拘って用意したグラスでおろしたてなら尚更
でも故意じゃないのならそれはやっぱ仕方ないんじゃないかなぁとは思う

特にグラスとかはあくまで店側が勝手に拘ってやってることで、客は酒飲みに来てるんだから
例えばこれが酒の瓶落として割られただったら、酒を提供してる店、酒を飲みに来てる客の関係上自分が消費した分1本丸々お買上げで弁償は分かる

逆に、例えば店側が勝手に拘ってカウンターを傷つきやすいクリスタルとかで作ってあったら
客としては傷ついた弁償しろとか言われても納得出来ないじゃん?

 

124: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:47:31.813
故意ではないが、高額だからお客に金を弁償してもらった。別にいいんでない。
バーテンダーとしてグラスにこだわりを持つならばなおの事。

 

126: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:48:05.424
グラス代も値段に入れるのが普通のやり方だとは思う

 

127: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:48:39.654
結論書けよハゲ
共感してほしいなら小町にでも書いてろ

 

132: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:50:36.154
ただ、客は高額って知らないわけだから、何らか注釈でもすれば?
備品の破損時は弁償してもらうとかいうのをやんわりした感じでさ。

 

133: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:50:38.394
都会で家賃とか考えたら
バーもそんな儲かる商売でも無さそうだもんな
おねーちゃん付ける店は別として

 

134: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:51:16.887
バーにしろ飲み屋にしろグラス割る度に客に
全額請求するのが当たり前と思ってるなら店畳んだ方がいい

 

138: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:52:45.859
グラスの価値の分かるお客なら弁償は当然と思うだろうし、
弁償を渋ったり恨みに思って来なくなるような客は
元々>>1さんのお店の客としての素養がないんだよ

昨今不景気で商売大変だと思うけど、安かろう悪かろうに流れるんじゃなくて
自分が価値あると思う所にこだわる努力というか気概みたいなものは好感持てる

そういうの共有してくれるお客さんって今時あまりいないかもしれんが、
価値観の合わない客に配慮して割られても痛くない安っぽいグラスにしたら、
数少ない良いお客さんを失うことになって本末転倒じゃね?
自分のやりたい事やりたくて自分で商売してるんでしょ

 

140: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:54:06.688
そもそも酔っ払いがグラスを割るという可能性を予見できてるので減価償却もクソもない
定食屋でお椀を叩き割られたとか箸を折られたとかとはわけが違う

 

142: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:54:31.888
バーは上客を大事にした方がええよ

 

144: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:54:59.390
>減価償却
そういや帳簿上資産価値どうなってるんだろうね

 

149: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:56:06.672
グラス割られても大したことないって考えなら高いグラス使ったらいいけど、
月100万の店が高級グラスで提供って商売成り立たないの目に見えてるし
身の丈にあってないよ

 

151: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:56:57.216
店に合ってないグラスってことだろ
儲かってる店ならそんなことで悩まない
弱小個人経営なら安いグラスでいいだろ
余裕できたら高いのにしていく
店も客もいい思いしないのに高いグラス使う理由がわかりまへん

 

167: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:02:47.847
>>151
バーってのはそういうもんなのよ
どこの店も薄給だけどオサレ感だけは曇らすわけにいかない
下手すりゃ腕前も高級感も何もないメイドバーの方が儲かってる

 

152: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:57:13.535
どういう対応が正しいのか確かめたかったら、グラスにこだわってる店に客として行って事故を装って割ってみればいいんじゃね?

 

154: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:58:34.454
グラスの値段は客からしたら完全に想定外
酒の価格を抑えてるなら尚更
飲食店においてグラスは消耗品として扱うのが通常
店側にある説明義務を怠っている
説明しててもなお過失であれば過失相殺の適用により全額負担は基本無い
完全に不当請求

 

155: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:58:59.218
完全にヤクザ

 

157: 尻毛昇竜拳サラダ ◆SIRIGE24Ok 2017/06/25(日) 03:00:12.406
貧乏くさいやつだな
常習犯なら兎も角一回くらい許せやカス

 

161: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:00:54.266 ID:9Nt7QBsHM
今後は
常連をにはいいグラスを使う
新規の方にはグラスを選んでもらう
割れてしまった場合はお気持ち頂けるか聞いてみる

こんな感じにしてみます

高級感を好んでくれている方がいるので
高級グラスはやめません

いろいろ参考になりました
ありがとうございます

 

166: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:02:29.314
>>161
たぶんそんなややこしい店客付かない

 

172: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:03:56.992
>>161
問題は新規の客にその注釈を入れることで野暮ったくなったり
店の空気感が損なわれたりしないような方法を探すことだよな
頑張ってくれ

 

175: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:04:21.044
>>161
常連にも選んでもらうって発想が無いのがね
常連だから好みのグラスなら分かるが常連にはいいグラスって言っちゃうのがね

 

177: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:06:30.898
>>175
常連は店のコンセプト踏まえてるからってことだろ

 

163: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:01:54.744
ちょっと飲んでる客ならグラスの価値は分かるし気を付けて扱うでしょ
バーテンなら少し酒の話すればそういうの分かるじゃん
ある程度区別した方が上手くいくんじゃないのかな

お酒を楽しみに来る人とマスターとの話を楽しみに来る人と分けてサービスするのがいいかと

 

171: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:03:48.354
とりあえず、ウイスキー好きの俺の中でバーのハードルが上がったのは確実

 

173: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:04:00.903
常連と新規を目の前で差別するのもリスクあるな

 

180: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:07:21.395
>>173
新規客を見放すって結論だからいいんじゃない?どうせ経営下手だから潰れる
ごっこ遊びだよ

 

189: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:11:00.793
>>180
まあ既にグラス1つ割っただけで多大な損害が出るってことで店のコンセプト作り失敗してるしな

 

174: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:04:13.846
バーで安いグラスを客に出すっていう発想が凄いな

 

181: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:07:52.508
常連がグラス選んで新規は安物でいいんじゃないの

 

190: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:11:40.489
>>181
俺なら新規さんには良いグラス出す

 

183: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:08:46.080
聞いてほしい(俺の話を聞いて賛同だけして)

 

192: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:12:24.609
安モンだろうが弁償しようとするのが正しい客
高級品であろうがグッと堪えるのが正しい経営者
なんだと思うよ実際

 

195: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:14:29.605
>>192
たぶん凄く日本人的な発想

 

198: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:15:39.102
>>195
わからんでもない

 

197: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:15:32.433
これ、実はバーっていうその一言でだから高いグラスがあっても普通、弁償も仕方ないとなってるだけ
バーと言っても明確な定義は無いしバーテンダーの資格とかその辺も曖昧

突き詰めていってしまえば、和民でもバーでも同じこととも言える

 

201: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:17:26.061
店の勝手な見栄で高いグラス出してるんだから弁償しなくていいだろ
高いグラスで提供してもいいかどうか、高いグラス使ってるから扱いに気をつけるようにちゃんと言ったのかっていう

 

203: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:18:19.605
グラスが割れるのなんて想定内の出費やん
酒の代金に最初から織り込んどけよ

 

223: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:27:43.427
>>203
ほんこれ

 

212: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:22:17.194
客が酔うんだから酒場なら割れるのは仕方ないってのも確かにあるわな
落としても割れないよう床を工夫しよう

 

217: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:24:15.222
別に悪くないけど客1人減ったな

 

219: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:24:52.334
グラス割るような客なんて要らないだろ

 

225: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:28:17.009
経営者無能すぎだろ

 

252: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:49:20.298
>>225
この感想しかない

 

233: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:31:30.863
なんかバラエティー生活笑百科に出てきそうな話だな

 

236: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:33:26.743
弁償させるとかないわ
「この分これからいっぱい飲みに来てくださいよ」で済む話

 

248: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:43:53.892
つーか飲食やってたら食器割れるリスク管理は超基本レベルの常識だろ

 

251: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 03:48:20.291
高いグラスはいいけど自分で割るリスクは考えないのかね?

 

262: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 04:12:07.681
弁償してくれと言い出せる勇気はすごいと思う
俺だったら客が暴れて壊したとかでもない限り言えないし、客から弁償の申し出があっても弁償はいいからその分飲むなりしてくれと断っちゃうね
 

 

283: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 05:39:29.114
高級店にしたいのかリーズナブルなお店にしたいのかどっちなの

 

287: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 06:23:27.505
>>1の店には行きたくないな
グラストラップ以外にも地雷ありそうで怖いわ

 

303: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 07:23:49.777
>>287
怖E

 

300: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 07:14:20.559
最悪な店

 

304: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 07:37:33.422
良いお酒は良いグラスで飲みたいものよ。
割った客がバカなだけよちよち歩きの幼児かよ

 

306: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 07:54:27.409
>>304
いい店ならわかるけどこの店にそんな雰囲気あったのかが一番問題
グラスひとつでかつかつになるような店に高級感なんてなさそうだしな

 

305: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 07:51:28.379
請求するのは故意の場合だけにした方がいい

 

307: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 08:36:04.511
客一人じゃなくて
その場に居た客もドン引きだろ

このグラス2万するんですけど
弁償はいいんでまた飲みに来てください
がまた行きたくなるお店の対応な気がするな

 

115: 以下、VIPがお送りします 2017/06/25(日) 02:45:36.735
弁償させるってのを肯定してほしいなら
Yahoo知恵袋で聞いて、弁償させるべきって意見ベストアンサーにでもしとけよ

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転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1498324133/

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