料理にめんつゆ使うのが手抜きみたいに言う人いるけど何なの?

 

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812: 名無しさん@おーぷん 2018/04/22(日)23:04:28

めんつゆ使うのそんなに悪?
そりゃーシチューも、麻婆豆腐も、混合調味料使わずに作れるよ?
ただ、面倒な上コストの割に混合調味料使ったのと変わらない出来にしかならないし、慣れない人や料理初心者がやれば分配すこしミスればそれ以下。
「めんつゆ絶許」には正直、笑いしか起こらない。
「あなた母の味をしらないんだね」「本来の家庭の味」とか笑止。

出汁~とったからって家族の評価があがるわけじゃないのよ。

そりゃー料理免許や普段から料理だすような環境下にいる人なら好きにやればいいのけど。
はっきり言って時間の無駄。
馬鹿らしい。
なんで色々安価に手間を省いていける商品できてるのに無視すんのよ?

個人が趣味でやってるとか、こだわりたい!とかならいいと思うし、完全専業の時間がある人とか好きにやればいいとおもうけど、赤の他人に要求するようになったらただの宗教&マウンティングだよ。

料理だけが愛情なの?
他にもやる事あるでしょが。

 

813: 名無しさん@おーぷん 2018/04/22(日)23:11:17
>>812
粉のホワイトソースを初めて使ってみたら良かったってどこかのスレに書いたら、手抜きだのメシマズwとか言われたこと思いだしたわw

 

814: 名無しさん@おーぷん 2018/04/22(日)23:53:30
めんつゆは大瓶で売っている
みんな使ってるだよ

 

815: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)06:02:59
頑なに便利なものを使わない人は、頭が固いとしか思えない
柔軟性のない頑固者は早くボケるんだよね

 

816: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)10:42:10

私も普通に出汁の素とか使っているんだけれど、よくネットで「出汁の素かよ!」って、主婦失格みたいに言っている人がいて不思議だったわ。
だってスーパーに勤めている時、出汁用の鰹節や昆布なんて大して売れなかったよ。

私はホワイトソースは手作りなんだけれど、市販品より安上がりだし慣れると簡単だし娘が既製品を嫌がるから。
でもホワイトソースを手作りする人は私の身の回りにはいないわね。
たぶんカレーを手作りする人と同じくらい珍しいんじゃないかな。
麺液、私には甘すぎて苦手なんだけれど、天つゆに便利よね。

そういえば、和食の出汁って、世界中の料理の中でも、最も簡単に取れる出汁なんですって。
本だし馬鹿にする人はコンソメも中華出汁も手作りなのかしらね。
そして外食産業の味噌汁、いちいち店で出汁から作ってると思っているんだろうか。

 

817: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)11:23:16

昔は顆粒だしやだし入りみそ使ってたけれど、子どもの離乳食を始めた頃からお出汁は自分で取るようになったなー
それから市販の顆粒だし等がしょっぱく感じて戻れない
でもカレーは市販のルーを使ってる
一度一から作ってみたいと思いつつスパイス揃えるのがね…

お出汁にしろルーにしろおつゆにしろ、その家庭に合ってれば市販でも手作りでもどっちでもいいと思うのよね
ただそれを自分で作らないのはおかしいor便利で安上がりなのに使わないのはおかしいと極端に声を荒げるのは間違いだなとは思う
まあ思っても心の中で留めておくのがベターな選択よね

 

819: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)11:28:13
全部自作で作ってる人なら逆にすごいんだけどね
チーズとかバターもw

 

820: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)11:31:51

昆布や鰹節をいちいち買ってたらコストかかるからね
和洋中全部堂々と素使いまくってるし文句も言われないなぁ
ホワイトソースも缶ありがとう!バター買わなくて済む!って感じで
ただ、追いがつおやると筍の煮物とかは美味いから、それはやってる
さほどの量はいらないし

>>819
バター、牧場で体験やったけどあれは労力に見合わないw
確かに美味いんだけどさ

 

821: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)11:54:38

インスタント一切使わない人はフォンドボーやコンソメも作っているのかしら

ホワイトソースは簡単な作り方を料理教室で教わってから作っているけど、夫が嫌いなのでほとんど出番はない

 

822: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)12:35:12

何でも手作りっていいと思わない
ド素人が作ったバターよりカルピスバターのほうが旨いに決まってるじゃん

パンもそう。
家で作るよりパン屋さんのほうが旨い
だからお金取れるわけだし

昔はお金出して買っても品質が悪いとか不味いとかあったから
手作り信仰が流行ったんだろうけど

 

824: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)16:57:38

真面目に出汁とるのなんて離乳食だけで充分だろ

「プロやら研究者が考えに考え抜いて作った顆粒出汁が不味いはずがない」
素人が一からつくるのより美味しいのができるし

冷食でも惣菜でも 食べる人が喜ぶかな、と買った時点で愛情飯だ

 

830: 名無しさん@おーぷん 2018/04/24(火)00:44:02

第一子の頃は手作り派だったけど、
ただ単に寝っぱなしの子で暇だったから作ってただけで、
外出時はベビーフードのお世話になってたなあ
味付けの参考にもなるしね

めんつゆは使いどころがイマイチわかんなくて、
素麺の時期しか買わないなあ……

 

831: 名無しさん@おーぷん 2018/04/24(火)06:25:55
めんつゆは、肉じゃが、すき焼き、炊き込みご飯、煮物、どんぶり
醤油を使う料理なら、ほとんどのものに使えると言っても過言ではないわ

 

823: 名無しさん@おーぷん 2018/04/23(月)12:47:26
世の中には極端な思考の人いるからね
白と黒しかなくて、グレーがない
発達障害とか人格障害の一種なんでしょ

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 転載元:http://ikura.open2ch.net/test/read.cgi/ms/1513060247/

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